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據(jù)了解,在東北市場,目前已經(jīng)脫離了早期批發(fā)市場局面,貨品種類豐富,分類較細,而且二級市場分布廣泛,覆蓋了絕大部分的城市。
而經(jīng)銷商的經(jīng)營形態(tài)則以批發(fā)送貨為主,量大送貨,量小自取,而且隨著近兩年的發(fā)展,廠商的廣告意識都在增強,批發(fā)市場內(nèi)等一些戶外廣告成為很多企業(yè)爭奪的資源。各種因素都在促使東北的冷凍食品行業(yè)朝著更健康、規(guī)范的方向發(fā)展。不過在這種情況背后,冷鏈物流成為目前最大的瓶頸。
目前在東北少有專業(yè)的冷鏈物流車隊,產(chǎn)品配送基本上都要配貨,走貨運站,等貨湊齊后再發(fā)貨,這已經(jīng)嚴重影響了產(chǎn)品的銷售。在夏季,路程在一天以上的地區(qū),調(diào)理串就無法發(fā)貨,市場缺乏專業(yè)的冷鏈物流區(qū)間運輸車隊,這樣就限制了某些產(chǎn)品在北方的銷售和發(fā)展。