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面對行業發展“四大難題”,煙草企業亟待進一步轉變增長方式,走出一條質量提高、價值提升、技術進步、成本節約的內生發展道路。這客觀上要求煙草商業企業物流工作必須發揮重要作用——不僅要成為生產經營的有力保障,還要承擔起降本增效的重要責任,真正發揮“第三利潤源”的重要作用。
筆者以浙江省嘉興市煙草專賣局(公司)配送中心為例,在分析煙草商業企業物流成本構成和現狀的基礎上,提出加強煙草商業企業物流成本控制、有效推進內生發展的對策。
煙草商業企業物流成本構成
商業企業的物流成本是指從工業企業運輸卷煙入庫開始到最終為零售客戶送貨上門的整個卷煙配送過程中產生的成本,以貨幣為表現形式。煙草商業企業物流所涉及的環節主要包括卷煙存儲、分揀、搬運、運輸、配送等,按照作業流程的劃分,商業企業物流成本一般分為管理成本、倉儲成本、分揀成本、配送成本。
管理成本:物流管理成本產生于物流管理活動各個環節,主要包括人工成本、設備管理成本以及其他物流管理活動所產生的費用。
倉儲成本:主要指卷煙存儲所發生的費用,包括倉庫人工費、裝卸費、折舊費等。
分揀成本:指卷煙在分揀環節所產生的費用。目前嘉興市局(公司)采用分揀到條模式,每條配送到零售客戶的卷煙都需要上線分揀,所以分揀環節會消耗大量的人力和設備維護成本。具體而言,分揀成本主要包括分揀設備的維護成本和折舊費用、分揀員人工費用、包裝費用等。
配送成本:主要包括配送車輛維修費、人工費用、燃油費及其他費用。
加強物流成本管理的對策
目前,煙草行業的物流建設體系正處于高速發展階段,物流已成為煙草行業的核心業務之一。專業化的物流運作、現代化的物流中心、優秀的物流專業人才等都對煙草商業企業提升物流管理水平發揮了重要作用。但是,不得不承認,當前企業物流成本管理中仍存在對成本管理認識不到位、成本管理不系統、成本核算體系不健全、成本管理內容不全面等問題。筆者認為,解決這些問題,煙草商業企業應重點做好四方面工作:
增強精益物流成本管控意識。要以精益物流管理為驅動,導入煙草物流全員參與、全員控制成本的精益理念,形成“作業可知、管理可控、績效可考”的精益管理體系;以精益改善為抓手,抓住成本和效率兩個重點,通過查找、剖析、改進、評價等步驟發現問題、優化改善;引入全員設備管理機制,加強設備維護管理,切實降低設備設施維保費用;完善物流運行考核體系,將物流成本管理成效與員工績效考核掛鉤,引導員工重視物流成本管理、落實物流成本管理措施。
創新優化作業運行模式。首先,從物流本質出發,將供應鏈管理思維應用到物流費用管理之中,打破供應鏈上下游商流、信息流、物流的傳統體系壁壘,著眼全流程實現更大范圍內的資源優化配置,重點抓好資源協同和信息協同,推進工商物流一體化,降低供應鏈運行成本。其次,在企業內部以價值流為導向系統分析作業流程,統籌卷煙訂單管理、庫存管理,整合優化配送路線,減少中間環節,抓好各節點之間的銜接,重點提升人均作業效率和訂單響應效率,降低內部運行成本。再次,創新工作方式方法,引入有效的精益管理工具,通過六西格瑪管理提高標準化作業程度,提升關鍵質量指標,有效推進精細作業;導入準時化生產工具,改善作業模式,縮短配送響應時間,實現精準配送;通過6S現場管理,以目視化和定置化打造精致現場;通過費用定額管理,將物流費用核算細化到最小作業單位,強化對物流費用產生過程的全方位管控,重點降低可控費用。
建立健全精益物流成本核算體系。一是精準歸集,明確管理對象。根據行業相關規定,重點歸集物流倉儲、分揀、配送、管理費用中的可控費用,從而明確控制對象,增強管理針對性。二是精化預算,實現閉環管理。采取“自下而上、上下結合、分級編制、逐級匯總”的方式,制定物流年度預算,抓好預算執行、評價分析兩個環節,做到年度預算、月度計劃、季度分析相結合,實現預算的閉環管理。三是精細管理,突出過程管控。以目標化引領、節點化控制、定額化管理、制度化約束、流程化管控為著力點,實現對費用產生過程的有效控制。四是精確核算,確保核算精準度。編制物流費用明細表,設置更為詳細的可控物流費用明細項目,全方位多維度核算物流費用,將核算精確到部門、班組、車輛和個人。五是精致分析,實現持續改進。以“一費七率”(單箱物流費用、物流費用率、物流費用占三項費用比率、人均物流效率、庫存周轉率、卷煙破損率、送貨差錯率、準時到貨率)和可控物流費用效率、能耗指標為關鍵,強化分析評估,形成發現問題、解決問題的閉環機制。
重視物流專業人才培養。要根據現有人員素質的結構和層次,探索建立分層梯隊管理機制,根據員工知識結構、崗位的不同,有針對性地開展技能培訓、座談交流、管理知識培訓、輪崗實習、課題研究等活動,定期邀請行業內外的物流成本管理專家或學者授課指導,培養一批精通卷煙物流成本管理的專業管理精英,打造一支立足崗位降本增效的職業化物流隊伍。